Thé et Café
Les Théiers solidaires
Ayutthaya Bleu
8,00 €
Thé oolong thaïlandais aux notes de mangoustan, citronnelle et feuilles de combava.
Goût particulièrement fruité rappelant le litchi en tasse.
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Que vous soyez en quête d’une boisson relaxante durant votre journée ou d’une infusion apaisante le soir, le thé bleu oolong thaïlandais Ayutthaya Bleu s’adapte à toutes vos envies. Il peut être dégusté chaud pour apprécier pleinement ses saveurs riches ou glacé pour les journées ensoleillées. Avec ses arômes fruités et sa douceur naturelle, il est le choix parfait pour tous les amateurs de thé.
2 à 3 infusions possibles avec les mêmes feuilles. 50 à 75 tasses environ.
Culture du thé responsable et durable. Complètement biologique.
Sachet hermétique de 50g.
Jungle Tropicale
8,00 €
Mélange de thé noir et de thé vert aux fruits tropicaux de Thaïlande
Goût particulièrement fruité avec une pointe fleurie (mangue, papaye mûre, fruit de la passion et jasmin)
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À déguster chaud et glacé !
2 à 3 infusions possibles avec les mêmes feuilles. Environ 50 à 75 tasses.
Culture biologique.
Sachet hermétique de 50g.
Lune Rousse
8,00 €
Un oolong indien frais et épicé.
Ce mélange associe à la perfection un thé oolong à de la citronnelle et du gingembre.
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Harmonieux et revigorant. Idéal pendant et après un repas. Très faible en théine, il pourra vous satisfaire le soir. Lune rousse est un thé oolong parfumé à la saveur épicée et sucrée.
Infusions multiples possibles : 4 fois
Culture biologique équitable solidaire.
Sachet hermétique de 50g.
Mumbo
8,00 €
Thé blanc parfumé à l’hibiscus, à la pêche et au fruit de la passion.
Équilibre parfait des saveurs avec la note acidulée de l’hibiscus et le sucré de la pêche.
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Un délice chaud et glacé ! Idéal l’après-midi.
Deux infusions possibles avec les mêmes feuilles.
Plantation familiale de Satemwa. Thyolo, Malawi.
Paquet hermétique de 50g.
Reine d’Assam
8,00 €
Thé noir indien aux accents cacaotés. La dégustation révèle des notes cacaotées, maltées, miellées avec un final fruité. C’est doux et sucré sans aucune amertume. C’est le thé du matin par excellence.
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Idéal pour le matin. Doux et sans amertume.
Un thé artisanal produit biologiquement par une coopérative de petits fermiers de l’Assam.
Sachet hermétique de 50g
Erawan
8,00 €
Thé vert à la menthe poivrée fraîche et délicate de Thaïlande.
Thé vert cultivé biologiquement dans la province de Chiang Rai au nord de la Thaïlande.
Frais et désaltérant!
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2 à 3 infusions possibles avec les mêmes feuilles. Environ 100 à 150 tasses pour 100 g.
Paquet hermétique de 50g
Shangri La Bleu
8,00 €
Thé semi-oxydé entre le thé vert et le thé noir.
La composition de ce thé révèle une douceur vanillée en tasse. L’équilibre est parfait avec la pointe fruitée de l’orange et le fleuri en arrière note (rose et lotus).
Il est très peu chargé en théine. Il sera le parfait compagnon pour vous réconforter le soir ou vous accompagner tout au long de la journée!
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Les feuilles de ce thé ont été prélevées sur des théiers semi-sauvages au milieu d’une forêt luxuriante entretenue par les minorités Lahu dans l’extrême nord de la Thaïlande. Tout pousse en harmonie avec la nature. Aucun pesticide ni engrais chimique n’est nécessaire.
Utiliser une eau bien chaude autour de 95°.
Doser une petite cuillère à café par tasse de 25 cl. Environ 2 g de thé.
Laisser infuser 4 bonnes minutes. Retirer les feuilles.
Ne pas hésiter à faire une seconde d’infusion.
Sachet hermétique de 50 g.
Culture Cafés
Café en grains Assemblage Nº11
6,50 €
Assemblage maison équilibré et fruité.
Cet assemblage a été élaboré par Christophe Poceiro, et lui a permis d’obtenir le titre de Meilleur Torréfacteur de France. Il est composé de 5 origines à travers le monde. Chaque continent est représenté.
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Une note de 18/20 a été attribué par le jury du Comité Français du Café, pour la qualité de l’assemblage et de la torréfaction.
Vous l’avez apprécié au comptoir du Seize ? Retrouvez en boutique !
Sachet de 250g.
Café moulu Assemblage Nº11
6,50 €
Assemblage maison équilibré et fruité.
Cet assemblage a été élaboré par Christophe Poceiro, et lui a permis d’obtenir le titre de Meilleur Torréfacteur de France. Il est composé de 5 origines à travers le monde. Chaque continent est représenté.
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Une note de 18/20 a été attribué par le jury du Comité Français du Café, pour la qualité de l’assemblage et de la torréfaction.
Vous l’avez apprécié au comptoir du Seize ? Retrouvez en boutique !
Sachet de 250g.